Традиционные рецепты

Старинная пословица гласила: щи да каша – пища наша. О дореволюционной каше пост уже был, поэтому стоит поговорить о щах, а заодно и первых блюдах как таковых.

В. Е. Маковский "Отдых на пути из Киева. Богомолец"

Соленое сало, согласитесь, довольно популярная закуска на столе. А когда оно еще и вкусное — цены такому деликатесу нет. Рецептов можно найти множество. Уверен, у многих есть даже свои методы, переходящие из поколения в поколение. Я же решил написать про те, которые пробовал сам — и все получались если не шедевральными, достойными места в «мишленовских» ресторанах, то точно очень вкусными. А вы поделитесь в комментариях своими рецептами соленого сала — будет интересно почитать, взять на заметку, так сказать.

Один уникум с просторов Сети показал, как он сушит мясо. Парень делает это в корпусе своего ПК. Он установил специальные датчики температуры и влажности, кулеры, нагреватель и Raspberry Pi для управления. Мясо высушивается в течение 6 дней, при этом ПК работает в штатном режиме. Сумасшедший или гений?