Большинство рыбы, которую мы покупаем в магазинах, никогда не плавало в море. Сёмга, форель, тилапия и пангасиус — это продукт аквакультуры. В 2022 году объём производства такой рыбы впервые превысил уловы дикого промысла. Аквакультура уже кормит больше половины населения планеты.

12 июля свой профессиональный праздник отмечают рыбаки. Рассказываем, чем отличается рыба из садка от дикой. Всё по делу: жирные кислоты, розовый краситель и значки на этикетках.

Домашняя и дикая рыба, что мы кладём на тарелку на самом деле