Мясо

Вы возвращаетесь с работы уставший. На кухне супруга в кружевном фартуке ставит перед вами тарелку с дымящимися камнями. И это не сон, а Чили. Там есть булыжники считается нормой. Потому что камни живые. Знакомьтесь: пиура чилийская, или живой камень. Выглядит ровно так, как звучит.

Когда я спрашивала, что приготовить, ты сказал: «решай сама». Вот я и решила! Будешь есть камни!

Даже если вы уверены, что шашлык у вас получается отменным, всегда есть куда расти. Мы собрали типичные промахи, на которые чаще всего указывают опытные повара и мясники, чтобы вы могли их избежать в следующий раз.