Эмаль

Зубы кажутся чуть ли не единственным, что остаётся от человека через тысячу лет. И это не случайность. Эмаль действительно самый твёрдый материал в организме, твёрже костей. Но при всей своей прочности она хрупкая и не восстанавливается. Почему так вышло?

Всё дело в минеральном составе и в том, как этот минерал уложен. Разберём без формул и сложных терминов, откуда берётся твёрдость и почему даже она не спасает от кариеса.