Сахарная свёкла выглядит как кормовой овощ, который забыли на грядке. Тёмно-бордовая, тяжёлая, с землистым запахом. Тем не менее именно из неё получается белоснежный песок, который мы сыплем в чай.

Процесс занимает несколько часов и включает десяток стадий. Если убрать все сложные термины, суть сводится к одному: из свёклы вымывают сахар, а потом очищают его от всего лишнего.

Как из свёклы получают обычный белый сахар